LENTEJA
– PRESENTACIÓN A GRANEL 100 GRS
Producida agroecológicamente en Michoacán para consumo o para germinar. Son un buen sustituto de carne en las dietas veganas y vegetarianas pues tienen hasta 23% de proteínas y altas cantidades de Hierro.
También contienen otros minerales como: Magnesio, Fósforo, Potasio, Zinc, Cobre y Manganeso, vitaminas del complejo B, fibra y mucho ácido fólico. Por sus antioxidantes pueden ser benéficas para la salud del cerebro, mejorar los niveles de azúcar en la sangre y proteger el corazón.
Sin embargo puedes retener la absorción de algunos nutrientes por lo que aunque no es necesario se recomienda remojar antes de cocer y/o cocinarlas.
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